Здоровье

Разработчиков хлебобулочных изделий вынудят добавлять в них йодированную соль

В России Минздрав обяжет добавлять в хлеб йодированную соль

В Министерстве здравоохранения посоветовали использовать йодированную соль при изготовлении пищи в публичных столовых и остальных учреждениях. В частности, недостаток йода ведёт к проблемам со щитовидной железой и умственным развитием детей.

В изготовлении хлебобулочной продукции, которая поставляется в организации, осуществляющие образовательную деятельность, медицинские организации, организации культуры и войсковые части, «должны использоваться пищевая поваренная соль, обогащенная йодатом калия». Кроме того, розничные сети обязаны будут предлагать клиентам йодированную соль наряду с поваренной.

В принятой в самом начале 90-х годов резолюции глобальной Организации Здравоохранения (ВОЗ) отыскала отражение необыкновенно высокая медико-социальная ценность недостаточности йода в питании населения.

«Йод относится к тем микроэлементам, которые не владеют способностью накапливаться в организме и, следовательно, должны регулярно поступать в организм человека с пищей. В здравоохранении не существует не менее экономически результативной программы профилактики распространенных неинфекционных заболеваний», — отмечается в объяснительной записке к федеральному законопроекту.

В далеком 1990-ом на глобальной встрече в Нью-Йорке, мировые лидеры приняли план действий по реализации Конвенции о правах ребенка. «Однако до реального времени профилактические мероприятия в государстве не охватывают все население». В России йодированную соль в питании употребляет наименее 30% населения.

Новый закон направлен на профилактику заболеваний, связанных с йододефиицитом. Употребление «полезного» хлеба должно обеспечить около 90% от дневной нормы йода в организме. Кроме того, значительно снизить частоту разнообразных заболеваний щитовидной железы, многих врожденных пороков развития, невынашивания беременности и детской смертности.

При всем этом в ведомстве признают, что получение около 90% рекомендуемой дневной нормы обеспечит йодированние соли и хлеба, изготовленного с ее использованием.

Хлебобулочные изделия тоже будут готовить с добавлением йодированной соли, докладывают Известия.

Проект ФЗ не ограничивает права жителей и предусматривает осуществление как массовой, так и особой профилактики йододефицитных заболеваний, носит сбалансированный характер и не возлагает дополнительного бремени на бюджетную систему РФ, а еще пищевую промышленность, отмечается в документе.

Предполагается, что предложенные законодательные изменения вступят в силу с 1 января последующего года и дозволят восполнить недостаток йода в организме граждан РФ, особенно в сельской территории.