Бизнес

Производство сыров «Медовые лужки» запустил Лужков под Калининградом

Бывший мэр Москвы Юрий Лужков

Прошлый мэр столицы Юрий Лужков, как известно, сейчас фермерствует в Озерском районе.

Агрохолдинг Юрия Лужкова начал выпускать свою линейку мягких сыров «Медовые лужки». Об этом сообщает ТАСС.

Как правило речь идёт о производстве мягких сыров, таковых как бри и камамбер.

Сначала Лужков займётся производство бри и камамбера
Бывший мэр Москвы Юрий Лужков

Первая партия сыра «Медовые лужки» вышла к 9 мая, она стала пробной, для освоения технологии производства, проинформировали в пресс-центре экс-градоначальника столицы Юрия Лужкова. Для получения сырья используются германские коровы. В первом месяце зимы наше фермерское хозяйство с учётом производственных мощностей и увеличения стада выйдет на производство одной тонны сыра в сутки, — поведал Юрий Лужков. Когда предприятие заработает на полную мощность, его работоспособность составит приблизительно 150-200 килограмм готового продукта в день. В данный момент в хозяйстве находится 100 голов, от которых суточный надой составляет от полутора до 2-х литров.

О планах прежнего главы города столицы запустить производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и иных видов сыров, которые традиционно изготавливаются в государствах продуктового эмбарго, говорилось в середине осени позапрошлого 2015 года.

«Дальше планируем выпускать твёрдые сыры — вплоть до производства пармезана», — пояснил Лужков.

Лужков уверен, что в регионе будет спрос на продукты от главы города.

На посту столичного градоначальника Лужков пребывал с 1992 по 2010 год и был уволен указом тогдашнего президента Дмитрия Медведева с формулировкой «в связи с утратой доверия». Агрокомплекс также занимается овцеводством, переработкой сельхозпродукции. С конца предыдущего года налажена работа по выращиванию грибов.