Политика

«Азбука вкуса» открывает сеть собственных бистро

«Азбука вкуса» открыла в Москве первые кафе с официантами

Заведения работают при гипермаркетах сети. Cейчас такие кафе функционируют в гипермаркетах на Смоленской-Сенной площади и Большой Лубянке.

Также, «Ведомости» проинформировали о планах «Вкусвилла», который является конкурентом «Азбуки вкуса», тоже запустить свою сеть кафе.

Коммерческая сеть «Азбука вкуса» стала открывать полноценные кафе на площадях, которые достались ей от закрывшегося «Седьмого континента». В открывшихся «АВ бистро» есть меню и винная карта, а блюда готовятся на месте.

По утверждению Пайн, средний чек бистро составляет 800-1000 руб., открывать их собираются в знаковых местах в центре столицы, однако пока нет планов развивать их как отдельно стоящие заведения.

По утверждению Пайн, ритейлер планирует открывать бистро в центре столицы, но развивать сеть как самостоятельные заведения в планах пока нет. Ретейлер хочет открывать их при гипермаркетах в знаковых местах в центральной части Москвы. При этом ритейлер все еще планирует открыть ресторан в башне «Федерация» в «Москва-Сити». В пример она привела гипермаркеты «Глобус», Даниловский и Усачевский рынки, Eataly.